Der Spätburgunder, eine der elegantesten und vornehmsten Rebsorten weltweit, gibt auf den Hügeln von Chernogorovo mit ihrer luftigen Lage, dem Kontinentalklima und den drainierten Böden sehr faszinierende Resultate. Neragora hat sich für eine stark reduzierte Produktion entschieden und bietet den Spätburgunder ausschließlich im Format Magnum an, das den echten Liebhabern dieser großen Sorte vorbehalten ist.
Der Wein hat eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase elegant, gut ausgeprägt und typisch für die Rebsorte, mit leicht erdigem Charakter, getragen von fruchtigen Kirschnoten und einer schönen Würze. Am Gaumen harmonisch und rund, voll und würzig mit langem, anhaltendem Abgang. Der Wein eignet sich gut zu einer Lagerung von mindestens 6 Jahren.

Pairings

Zu weißem Fleisch, Wild und würzigem Käse.

Tipology

Rotwein

Classification

Wein mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.); Biowein

Grape varieties

100 % Spätburgunder

Production area

Chernogorovo - Trakiatal, Bulgarien
Pinot Noir